PRANZO E CENA

starters

  • Fritto € 15

    Fiore di zucca, bufala e ortaggi
    Mix of fried, buffalo mozzarella, zucchini flowers, anchovies and vegetables

  • Cambio Sushi € 17

    Riso giapponese in tempura, tartare di salmone, Philadelphia, soia, mandorle, mayo piccante, erba cipollina
    Japanese tempura rice, salmon tartare, Philadelphia, soy, almonds, spicy mayo, chives

  • Polpo, zucca e patate € 18

    Polpo, zucca, bufala e patate
    Octopus, pumpkin and potatoes

  • Guacamole servito con tortillas chips € 13

    Avocado, pomodoro, cipolla rossa, peperoncino, lime, olio evo
    Avocado, tomato, red onion, chilli, lime, extra virgin olive oil

  • Tartare di manzo fassona piemontese “la Granda” presidio slow food € 18

    Senape al miele, paprika affumicata, scalogno, capperi
    Beef tartare, shallot, capers, honey mustard, smoked paprika

  • Tartare di salmone € 17

    Avocado, yogurt, mandorle, teriyaki, erba cipollina
    Salmon tartare, avocado, yogurt, almonds, teriyaki sauce, chives

  • Bufala e alici del Cantabrico € 18

    Buffalo mozzarella anchovies

  • Bufala e frisella con pomodorini € 16

    Buffalo mozzarella, bread, and tomatoes

SECONDI

  • Guancia di manzo brasata € 23

    Purè di patate
    Braised beef with mashed potatoesr

  • Pollo ruspante alla cacciatore € 19

    Free range chicken slow-cooked with tomatoes, onion, garlic, olives

  • La braciola al sugo € 18

    Involtino di manzo, mortadella, pecorino
    Beef stuffed with mortadella and pecorino cheese

  • Suino nero cotto lentamente € 20

    Cavolo rosso, teriyaki
    slow cooked black pork with red cabbage and teriyaki sauce

  • Filetto di tonno rosso in crosta di nocciole e fiocchi di mais € 22

    Spaghetti di verdure allo zenzero, soia, lime, pepe rosa
    R ed tuna fillet in hazelnut crust and corn flakes with vegetable spaghetti, ginger, soy, lime, pink pepper

  • Cambio orto € 18

    Ortaggi di stagione, crumble di grano arso, soia
    Seasonal vegetables, toasted wheat crumble, soy

BURGERS

Serviti con patate fritte

  • Burger di manzo servito con patate fritte € 18

    Guanciale di norcia, Formaggio, salsa rosa, pomodoro, cipolla agrodolce, lattuga
    Beef Burger, Norcia pork cheek, cheese, pink sauce, tomato, sweet and sour onion, lettuce, served with french fries

  • Bun con polpo rosticciato servito con patate fritte € 19

    Stracciata, cipolla alla brace, pomodorini confit, misticanza
    Bun with roasted octopus, burrata cheese, grilled onion, cherry tomatoes, salad, served with french fries

  • Burger vegano servito con patate al forno € 17

    Medaglione all’olio, Burger beyond meat*, mayo vegan, cavolo rosso, pomodoro, misticanza
    Vegan burger beyond meat*, vegan mayo, red cabbage, tomato, salad served with roasted potatoes

INSALATE

  • Caesar Salad € 16

    Pollo, misticanza, pomodori, grana, crostini, salsa Caesar
    Chicken, salad, tomatoes, parmesan, croutons, caesar dressing

  • Salmone affumicato € 17

    Salmone, misticanza, avocado, pomodori, arancia, mandorle
    smoked salmon, avocado, mixed greens, tomatoes, almonds, orange

  • Mediterranea d'inverno € 15

    misticanza, zucca, feta, cipolla, olive taggiasche, noci
    Mixed salad, pumpkin, feta, onion, Taggiasca olives, walnuts

PASTA, RISOTTI E ZUPPE

  • Risotto € 15

    Melanzana affumicata, spuma di bufala, pomodorini semi dry, mandorle tostate, erba cipollina
    Rice, buffalo cream, smoked eggplant, toasted almonds, cherry tomatoes, chives

  • Amatriciana € 14

    Mezzo rigatone di Gragnano igp, pomodoro, pecorino dop biologico, guanciale di Norcia
    Rigatone gragnano, pork cheek, tomato sauce, pecorino cheese

  • Cacio e pepe € 14

    Spaghettone monograno Felicetti, pecorino dop biologico pepe cuvèe
    Spaghetti, pecorino cheese, pepper

  • Carbonara € 14

    Spaghettone monograno Felicetti, guanciale di Norcia, uovo livornese, pecorino dop biologico, pepe
    Spaghetti, eggs, pork cheek, pecorino cheese, pepper mixture

  • Tortello di coda alla vaccinara al sugo € 16

    Fresh pasta stuffed with cod fish, topped with fresh tomato

  • Zuppa di cipolle e formaggi gratinati € 14

    Onion soup with a cheese crust

  • Zuppa del giorno con ortaggi di stagione

    Check with the staff to see what seasonal vegetable soup is available

CONTORNI

  • Patate al forno € 6

    Roasted potatoes

  • Purè di patate € 15

    Mashed potatoes

  • Patate fritte € 6

    Fried potatoes

  • Misticanza € 6

    Mixed salad

  • Cavolo rosso in agrodolce € 6

    Sweet and sour red cabbage salad

  • Insalata salmone € 16

    Lattuga, misticanza, salmone affumicato, lamponi, pomodori, avocado, mandorle
    Smoked salmon, avocado, salad, tomatoes, almonds, raspberries

  • Verdura di stagione € 7

    Seasonal vegetables

DESSERT

  • Tiramisù € 7

  • Cheesecake ai frutti di bosco € 7

    Cheesecake with wild berries

  • Brownie al cioccolato e nocciole € 7

    Brownie topped with chocolate and hazelnuts

  • Crostata € 6

    Jam-filled tart

Cestino di pane di Lariano cotto a legna con assaggio di olio evo € 2 a persona

DOVE SIAMO
Location

Via di San Francesco a Ripa, 141

 00153 Roma

orari

08.00 AM – 00.30 PM
Lunedì – Domenica

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